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景德鎮陶瓷,龍泉青瓷
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龍泉青瓷:土與火的藝術

發表時間:2014-10-25 11:31:23 來源:合璧興陶瓷藝術網
摘要:唐代以來就有“南青北白”之美譽,青瓷白瓷二分天下,歷史上五大名窯“官哥汝定鈞”中的哥窯瓷器,說的就是龍泉青瓷。上世紀現代陶瓷史的奠基人陳萬里八進龍泉,得出“中國陶瓷史,半部在浙江”的結論。
盡管景德鎮作為“中國瓷都”聞名已久,但要說到中國的陶瓷,不得不提龍泉青瓷。龍泉地處浙江西南,圍繞甌江水系,山清水秀、礦產豐富,這里古代曾是宋官窯的產地。
 
  圍繞龍泉,形成了一個以龍泉為中心,德清、上垟、寶溪等地環繞的青瓷產地。作為全球第一個入選《人類非物質文化遺產代表作名錄》的陶瓷類項目,青瓷從原先的日用瓷,逐漸衍變成今天的高端工藝賞玩瓷。
 
  在今天,隨著盛世收藏的興起,作為工藝品賞玩瓷器,青瓷經歷過大半個世紀的跌宕,如今又開始走向復蘇之路。
 
 
  似玉非玉而勝玉
 
  唐代以來就有“南青北白”之美譽,青瓷白瓷二分天下,歷史上五大名窯“官哥汝定鈞”中的哥窯瓷器,說的就是龍泉青瓷。上世紀現代陶瓷史的奠基人陳萬里八進龍泉,得出“中國陶瓷史,半部在浙江”的結論。
 
 
  在龍泉市郊,青瓷寶劍苑里駐扎著100多家青瓷工廠,有的是國家特級大師的工作室,有的是家庭式小作坊,也有流水線式的工廠。中國工藝美術大師徐定昌的工作室就掩映其中。
 
  “龍泉窯瓷器淡雅平靜,含蓄包容,金木水火土都在里面,似玉非玉而勝玉,有一點點瑕疵都能暴露出來,瓷器能養心、養德,能對人的品德思想有進一步認識。青瓷是可遇不可求的藝術,土與火的藝術,無法掌控。這大概是青瓷的魅力所在吧。”現為龍泉青瓷協會會長的徐定昌說道。
 
  2001年就搬入青瓷寶劍苑的徐定昌現為中國工藝美術大師、中國陶瓷工業協會副理事長,在他的身上,承載了這一代青瓷人經歷各種變遷的軌跡。
 
  “父親是解放后第一代龍泉瓷器廠的工人,當時周恩來總理指示要恢復龍泉窯的生產,我是1973年進廠的,1996年龍泉瓷器廠關門的時候,我才從那里出來。”徐定昌說。從一個體制內瓷器工人,到轉制成為個體戶,經歷了10多年的熏陶和堅持,終于發展成為具有自己特點的工藝大師。
 
  相比景德鎮的白瓷,青瓷并不重畫工,而重調釉,即薄胎厚釉。所以青瓷往往瓷質細膩,線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔,也就有所謂的“青如玉,明如鏡,聲如磬”。因為燒制程序復雜,需要兩次燒成、多次試釉,所以往往青瓷的創作,都是工匠從拉坯開始自己做。
 
  “如果說拉坯是體力活的話,那修坯肯定是技術活,也是整個過程中最重要的一環。這個過程都是我們自己來操刀的。”徐定昌介紹說。
 
  而調釉,則是青瓷整個環節中最神秘的一環。據說整個龍泉地區,家家都有調釉的秘方。釉水是保密的,配方大家都不一樣,天青、粉青、梅子青現在都研制出來了,南宋時,粉青超白玉,梅子青超翡翠,都是最佳的品種。
 
  “三氧化二鐵含量,青色,在胎與釉的比例中占多少是合理的,配方則每家每戶是不一樣的,靠摸索。調釉也是重要的一環,哪一個溫度,燒成的顏色適好,七八種配料配出來的,比如石灰、氧化鐵、鋰等。”徐定昌說道。
 
  徐定昌介紹,如今藏家們喜歡收藏有名氣大師的作品。但大師的作品是手工拉坯,一件好作品的出爐有時至少需要一個月。而龍泉青瓷基本是素面,釉面的要求極高,制作中要一塵不染,因此成品率很低。好的當代大師瓷器,動輒幾十萬上百萬元人民幣。
 
  青瓷搭臺,經濟唱戲
 
  龍泉作為青瓷發源地,自古以來有其得天獨厚的地理優勢:山多而礦豐,林密而柴富,水道多則運輸優。如今愛好收藏者眾,驅車前往麗水游山玩水,往往不忘去龍泉這個青瓷發源地淘寶,從而造成龍泉及周邊縣鄉一眾以“青瓷旅游”為概念的文化搭臺的旅游項目。
 
  龍泉西進30公里,是上垟鎮,上世紀60年代至80年代,此處赫赫有名,“上垟龍泉瓷廠”的標識曾作為日用瓷走進過千家萬戶。如果說龍泉是青瓷的發源地,那么上垟應該是解放后青瓷的發祥地,上垟人常自豪地說,現在的青瓷大師,都是從上垟走出去的——他們大部分都曾在龍泉瓷廠練就了一身本事。
 
  上垟鎮中心有一座現存最古老的燒制青瓷的龍窯:曾芹記龍窯。當地人傳說,遠古時代,太湖地區一渾身墨黑的烏龍,不遵玉帝旨意,偷偷給遭受懲罰的龍泉地區百姓降雨,惹惱玉帝被革職降罪,當地百姓厚葬烏龍于土下,若干年后,所葬之地留下長長地道,洞內全空,百姓用之燒窯,既快又省,隨之得名“龍窯”。
 
  這些“龍窯”通常斜體趴在山腳坡上,龍頭在下,龍尾在上,最長的近百米,采用古代木柴添燒法,成品率通常只有兩成,但燒成的青瓷往往青如玉、明如鏡、聲如磬,堪屬瓷中精品。今天這種仍在開窯的古窯并不多見,曾芹記龍窯也已傳至家族中第七代傳人曾世平,被評為國家非物質文化遺產。
 
  如今,上垟古鎮正打算申報“中國青瓷小鎮”的旅游區,因這里完整保留了上世紀上垟龍泉瓷廠的辦公大樓、工業廠房、大煙囪、倒焰窯等不可復制的歷史產物。現在業已頹敗,大片黑色廠房中,三根巨大的煙囪高聳入云。在今天社會走向個體化的年代里,過往時代的荒誕、矛盾,以及那種大無畏中散發的理想主義氣質,正慢慢難以尋覓。
 
  龍泉當地的金宏瓷業,是青瓷產業的另一種分支,盡管青瓷現今主要作為工藝賞玩用,但它的純天然厚釉的特征,使它成為儲存白酒的絕佳酒器。金宏瓷廠就有專門制作高端白酒酒瓶的工藝。這里的瓷酒瓶的產量,占到了全國的三分之二。茅臺、國窖1573、瀘州老窖等陳年(微老酒都喜歡用這種青瓷盛放。
龍泉青瓷
  龍泉好窯工只剩四人
 
  相比景德鎮,青瓷的市場化程度較低,基本上沒有資本參與炒作,價格上甚至比景德鎮當代的瓷器要低。而工藝美術大師數量也相對較少,收藏市場上一直呈現供不應求的局面。但是高仿瓷,卻是青瓷在民間所容易被忽視的一環。
 
  相比上垟,相鄰之地寶溪則以制造高古仿瓷而聞名,民國時陳佐漢鑒繪“古龍泉窯寶物圖錄”記載近百種宋元明代古代器形,所制高仿品足以以假亂真。每年5月、10月開窯之時,很多好瓷人士不遠千里前來現場,其中不乏投資客,所購不過數千、數萬元,但若制造精美、以假亂真之瓷,往往通過古董市場脫身,利潤足以令人咋舌。
 
  此地民間造瓷高手亦有遠近聞名之人,據說當地一位半仙,常年旅走在外,一年不過做高仿古瓷幾件,有港臺客戶前來拜訪,拿古瓷與之仿制,往往能真假難辨,售賣十幾萬元一件。
 
  79歲的張家老人張照輝,是當地制瓷四大姓之一的傳人。祖上曾在龍泉小梅鎮大窯村做過。“老窯的東西燒出來是不一樣的,我們只做宋代傳下來的幾種高古器型,比如五管瓶、龍虎瓶、梅瓶。我做出來的東西跟高古的不相上下,當然,我們底部會有銘刻的,不然別人拿去做假。”張照輝說。
 
  在這里,能夠看到制造青瓷的一整套工序:配料、成形、修坯、上釉、素燒、裝匣、裝窯、燒成,制釉配方、燒窯的秘訣,他們是萬萬不會透露的。至今,龍泉地區僅存的好窯工,只有四人,大都進入耄耋之年。
 
  另一老龍窯金品窯的主人金品,是余下能燒窯的四人中一位,談及燒窯的秘訣,他半字都不肯透露。燒窯的重要和秘密性究竟有多高,有例為證。當地政府曾花費10萬元投資了一個老龍窯,請了三位民間省級青瓷大師來“指導工作”,原以為三位諸葛亮一定能燒得比一位師傅的好,結果三位大師都不愿當同行面透露自己的燒窯秘訣,反而抵不上一個臭皮匠。

 

(責任編輯:Zhou

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